ВИННЫЙ ШКАФ DUNAVOX DAH-18.65PC

НОВИНКА! DUNAVOX DAH-18.65PC ТЕРМОЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ХОЛОДИЛЬНИК

Компания Dunavox постоянно следит за инновациями и применяет самые передовые технологии в производстве своих товаров.

Холодильник для вина Dunavox DAH-18.65PC с принципиально новой системой охлаждения. Охлаждение в этой модели происходит не за счет вентилятора, как обычно в термоэлектрических винных шкафах, а за счет циркуляции хладагента, в роли которого выступает экологически безопасный R-600A. Именно поэтому винный шкаф DAH-18.65PC работает практически бесшумно.

Модель отлично подходит для продолжительного хранения вин, имеет минимальный расход электроэнергии.

Dunavox DAH-18.65PC предназначен для установки на стол или столешницу, а также может быть использован как отдельностоящий. Для хорошей циркуляции воздуха встраивать эту модель в нишу рекомендуется со значительными зазорами.

Отличительные особенности

• Одна зона охлаждения
• Практически бесшумная работа за счет новейшей системы охлаждения.
• Отсутствие вибраций, нарушающих биохимические процессы в вине и способствующих появлению осадка.
• Автоматическое размораживание холодильной камеры.
• Датчик открывания двери.
• Шесть хромированных полок с деревянной планкой.
• Гарантия 2 года.

Функциональные особенности:

• Глухая непрозрачная дверца шкафа дает 100% защиту Вашей коллекции вина от воздействия УФ лучей.
• Регулируемый температурный режим в диапазоне от +10°C до +18°C позволяет хранить белые, красные и игристые вина.
• Угольный фильтр служит для улучшения воздухообмена в шкафу, очищения от посторонних запахов и устранения лишней влаги.
• Дверь не перевешивается (петли справа).
• Внутреннее освещение (две светодиодные лампы).

*Вместимость

В зависимости от размера, объема и способа укладки бутылок, их фактическое число может отличаться. Вместимость шкафа указана с учетом размера традиционной бутылки 750мл типа "Бордо" без упаковки.

Стандартная вместимость винного шкафа Dunavox DAH-18.65PC составляет 18 бутылок.

Технические характеристики

Dunavox оставляет за собой право изменять параметры без уведомления

Климатические классы:

• N: от + 16 °C до + 32 °C
• SN: от + 10 °C до + 32 °C
• ST: от + 18 °C до + 38 °C
• T: от + 18 °C до + 43 °C

Винный шкаф DUNAVOX DAH-18.65PC создает оптимальные условия для сбережения всех вкусовых качеств благородного напитка. Этот монотемпературный шкаф оснащен уникальной инновационной системой охлаждения, которая идеально подходит для длительного хранения вина.

Для охлаждения содержимого используется не вентилятор, рассеивающий воздух от элемента Пелтье, а с использованием безопасного хладагента R600a. Это гарантирует полное отсутствие малейших вибраций и движущихся частей. Глухая дверца надежно защищает содержимое от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей. На шести полках шкафа можно разместить до 18 бутылок вина. Полки выполнены из металла и дерева. Модель оборудована подсветкой. Компактные размеры позволяют размещать аппарат на столешнице. При желании его можно встроить в кухонный уголок, соблюдая необходимые зазоры для обеспечения необходимой циркуляции воздуха.

ОСОБЕННОСТИ ХРАНЕНИЯ ВИНА

Вино сохраняет свои качества при определенных условиях затененности, влажности и температуры. Оптимальная температура для хранения этого слабоалкогольного напитка – от 10 до 15оС. Хранение вина в таком температурном режиме позволяет не только защитить его от потери вкусовых характеристик, но и быстро подать на дегустацию при необходимости.

Красные вина (кьянти, хванчкара, ахашени, кагор, мерло, саперави, пино-нуар, киндзамараули, мукузани, каберне) подаются к столу при температуре 15-17оС, а игристые и белые (шардоне, шабли, токай, рислинг, мускат, пино-гри) – при 8-12оС.

При резком снижении температуры либо температурных перепадах вино теряет свои ароматные и вкусовые свойства. Колебания температуры влияют и на пробку бутылки – она деформируется и пропускает вовнутрь бутылки воздух и посторонние запахи.

Вино не рекомендуется нагревать до температуры, превышающей 24оС, а при значении температуры 30оС этот алкогольный напиток начинает портиться. Прежде всего, это касается старых вин, особо чувствительных к повышенным температурам.

Вино также плохо реагирует на слишком низкие температуры.

При падении показателя ниже -3°С характеристики напитка существенно ухудшаются.

У некоторых вин при пониженных температурах образуется осадок в виде винной кислоты.

Вино чувствительно и к влажности воздуха. Оптимальный ее показатель для хранения большинства сортов – 70-80%. При увеличении значения выше 80% на этикетке образуется плесень, а вино начинает портиться. Низкая влажность (менее 50 %) способствует быстрому усыханию пробки, что в свою очередь вызывает испарение винного спирта из напитка. Поэтому бутылки, наполненные вином, хранят в горизонтальном положении. Так, пробка может контактировать с напитком и защитить его от проникновения кислорода. Также благородный напиток не любит солнечного света, особенно прямых ультрафиолетовых лучей. Свет плохо влияет на структуру напитка, разрушая пигменты, которые закрашивают вино в его натуральный цвет. Поэтому стекло винного шкафа обычно имеет затемненные или непрозрачные двери со специальным покрытием, а вино хранится в специальных нишах или ячейках, недоступных для света.